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En la actualidad es profesor de cocina en Madrid y realiza, junto a Mariló Montero, la sección «Saber cocinar» de La mañana de La 1 de TVE y, también, colabora en la sección «Saber Vivir» de este programa. Es autor, además, de varios libros (Las mejores recetas de Saber Vivir y Los trucos de cocina de Sergio) y, junto con Mariló.
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Saber cocinar. N. 54 (septiembre 2018) Revistas de cocina, Verduras, Tartas
En este número 105, la revista Saber cocinar, publicación de cocina, ofrece la mejor guía para cocinar cordero: cortes, técnicas, tiempos…todo para que salga perfecto en Navidad. Otros artículos: Aperitivos de fiesta. Los mejores canapés: brochetas y bocaditos de chef. Zarzuela deliciosa. Con marisco y pescado, un plato que cunde y luce.
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